In Italia il Merlot ha trovato condizioni ambientali ideali in molte regione del Nord sin dall’Ottocento,
ma è ormai diffuso con risultati davvero sorprendenti anche in Sicilia, proprio perché il Merlot,
nell’adattarsi a questo clima dalla forte impronta solare mostra un altro aspetto della sua versatile
personalità, con sapori più caldi e speziati.